Description

Mierea polifloră este obținută din nectarul mai multor specii de plante care înfloresc în aceeași perioadă. Culoarea și aroma variază în funcție de tipul de floare predominant. Conține vitamine din complexul B și C, enzime, acizi organici (acid lactic, acid gluconic) și diverse săruri minerale (fier, fosfor, calciu, potasiu). Conținutul de glucoză, sucroză și fructoză o face ușor de asimilat.